盐的最佳放置时间往往取决于具体的菜谱和烹饪方法。在下面列出的几种常见情况下，可参考的最佳时机如下：
1. 汤类和酱汁：通常在煮汤或制作酱汁的早期阶段加入盐，比如放入原材料之前或在水开之前。这样可以让盐均匀融入整个汤中，使得味道更加均衡。
2. 炒菜和煮蔬菜：对于炒菜和煮蔬菜，建议在烹饪的最后几分钟添加盐。早期加入盐可能导致蔬菜释放水分，使炒菜过于湿润或蔬菜遭受过度软化。
3. 烤肉和烤鱼：这类肉类通常在烹饪前一段时间会用盐腌制。将盐均匀地涂抹在肉类的表面上，然后静置片刻，以使盐分渗透入肉中，增加风味和保持肉质的鲜嫩。
需要注意的是，以上仅为一般参考，具体情况还需根据个人口味和菜谱要求来进行调整。有些菜肴可能需要在整个烹饪过程中逐步添加盐，最终达到理想的风味。所以，尝试不同的方法，以找到最适合自己的方式。
