锅底黑通常是由于长时间使用或加热时食物残留所导致的。除黑锅底的方法有几种，可以尝试以下几种方法来擦掉锅底的黑色沉积物：
1. 使用热水和洗涤剂：将锅底浸泡在热水中一段时间，然后加入少量洗涤剂。用海绵或软刷子轻轻擦洗锅底，使残留物溶解。最后用清水冲洗干净。
2. 使用小苏打粉：将一小勺小苏打粉与少量水混合成糊状物，然后抹在锅底上。等待数分钟，再用湿海绵或刷子擦拭锅底，将黑色沉积物去除。最后用清水冲洗干净。
3. 使用醋和盐：将锅底放入深锅中，倒入适量的醋和盐。加入足够的水，将混合物煮沸一段时间。然后用海绵或刷子擦洗锅底，将黑色沉积物去除。最后用清水冲洗干净。
4. 使用柠檬汁或白醋：将柠檬汁或白醋涂抹在锅底上，等待片刻让其渗透。然后用海绵或刷子擦洗锅底，将黑色沉积物去除。最后用清水冲洗干净。
无论使用哪种方法，请注意避免使用过硬的金属刷子或刮片，这可能会刮伤锅底。
