洗木耳的时候可以使用淀粉或面粉，它们都可以起到清洁的作用。
使用淀粉的方法：
1. 将干净的木耳放入干净的容器中。
2. 撒上适量的淀粉，然后用手轻轻揉搓木耳，让淀粉均匀覆盖木耳表面。
3. 然后将木耳浸泡在清水中，用手轻轻搓洗几分钟。
4. 可以反复用清水冲洗，直到木耳表面的淀粉完全被清洗掉。
5. 洗净的木耳即可食用或加工。
使用面粉的方法：
1. 将干净的木耳放入干净的容器中。
2. 撒上适量的面粉，然后用手轻轻揉搓木耳，让面粉均匀覆盖木耳表面。
3. 然后将木耳浸泡在清水中，用手轻轻搓洗几分钟。
4. 可以反复用清水冲洗，直到木耳表面的面粉完全被清洗掉。
5. 洗净的木耳即可食用或加工。
无论是使用淀粉还是面粉，重点在于揉搓木耳的过程，以确保木耳表面的污垢被清洗干净。洗净后的木耳可以用来烹饪或制作菜肴。
